Avis sur la prévention des intoxications alimentaires collectives dans les restaurants scolaires et universitaires

Dans le cadre de la prévention des risques sanitaires liés aux aliments et aux intoxications alimentaires collectives dans le milieu scolaire et universitaire, le ministère de la Santé publique informe que l’Instance Nationale de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires a commencé à mettre en œuvre un programme spécial pour surveiller la nourriture dans les restaurants sociaux (Restaurants scolaires et universitaires, restaurants de centres de formation,…) en lien avec la rentrée scolaire et universitaire 2023/2024

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